لماذا يلجأ الناس إلى إضافة الحجارة للماء عند سلق البيض في البيئة الصحراوية ؟ شغل دماغك، تعد عملية إضافة الحجارة للمياه أثناء سلق البيض من احدي العمليات الحيوية التي يتم استخدامها في المناطق المحافظة علي الإرشاد بالماء، بالتالي يكون من الأفضل العمل علي وضع الحجارة حتي غمر الوعاء بالكامل لعدم تعرضه للحرق بسبب النيران التي يمكن وصولها للمناطق الغير معرضة للماء، لذلك سنتعرف في موقع الوافي علي شغل دماغك .. في البيئة الصحراوية لماذا يلجأ الناس إلى إضافة الحجارة للماء عند سلق البيض.
ماهي أسرار إضافة الحجارة للماء عند سلق البيض
يمكن العمل علي طهي البيض علي الحجر لكونها من الطرق السليمة والمميزة ليتم تحضير طعام الإفطار الكلاسيكي، ولكن يستوجب الكثير من الخطوات الصحيحة وخاصةً أثناء التعامل مع الحجر الساخن، لذلك سنرفق أبرز النصائح لطهي البيض علي الحجر:
- اختيار حجر أملس مسطح وكبير نوعا ما ليكفي حمل البيض المراد طهيه.
- أيضاً تنظيف الحجر بصورة جيدة والقيام بتسخينه علي نار هادئة وعدم لمسه أثناء التسخين.
- دهن الحجر بالزيت أو الزبدة لمنع البيض من الالتصاق بالحجر.
- العمل علي كسر البيض بصورة مباشرة علي الحجر الساخن والطهي علي مستوي النضج المراد به.
شاهد أيضاً: من هو جمال بن عبيد البح وعمره وزوجته
ما سبب وضع الحجارة مع البيض المسلوق
يلجأ الناس إلي إضافة الحجارة للماء عند سلق البيض وخاصةً عند أهل البادية أو الأشخاص الذي يقطنون بالقري النائية، لكونها من الطرق المهمة التي تُنشط الحفاظ علي المياه المستخدم في عملية السلق.
- كذلك يتم وضع البيض والحجارة التي يتم دهنه بالزيت لعدم شرب الماء أو الالتصاق مع البيض.
- بالتالي يستخدم الشخص نسبة ضئيلة من الماء الذي يتوفر بصورة قليلة بهدف طهي وسلق البيض.
ما هو سبب وضع الحجارة عند القيام بسلق البيض
يتم وضع الحجارة أثناء القيام بسلق البيض ليتم استغلال كمية قليلة من الماء أثناء سلق البيض، كذلك تتضمن الحجارة قدرة مرتفعة للحفاظ علي الحرارة لفترة زمنية طويلة تساعد في نضج البيض، أيضاً لا يمكن فوران المياه أثناء الغلي بفعل تلك الحجارة، بالتالي العمل علي سد الفراغ المتاح بالوعاء لإيصال الماء اليه حتي عدم الانكسار.
لماذا يتم وضع الملح مع الماء عند سلق البيض
يقوم الفرد بوضع الملح علي الماء الذي يتم سلق البيض بها بهدف تسهيل عملية تقشير البيض بعد الانتهاء من السلق، كما أنه اذا لم يتم وضع الملح علي الماء فان قشرة البيض تلتصق ببعضها.
- بالتالي خسارة نسبة كبيرة من البيض أثناء التقشير.
- ولكن في الوقت ذاته يمنح وضع الملح علي الماء لمتانة الطبقة الخارجية للبيضة.
- لماذا يلجأ الناس إلى إضافة الحجارة للماء عند سلق البيض في البيئة الصحراوية ؟ شغل دماغك.
شاهد أيضاً: النقطة العمياء تعني وما المقصود بالنقطة العمياء في السيارة
كذلك عند سلق البيض يضاف قليل من الملح مع الماء ليصعب تقشيره وذلك الأمر خاطئ، لكون وضع الملح علي الماء عند السلق يمنح القشرة الخارجية المتانة والسهولة في التقشير، تعرفنا علي لماذا يلجأ الناس إلى إضافة الحجارة للماء عند سلق البيض في البيئة الصحراوية ؟ شغل دماغك.
