في تجمع ديناميكي، تستضيف الرياض المعرض السعودي الأول لتصنيع الأغذية، والذي يضم مجموعة متنوعة من أكثر من 400 شركة من 35 دولة. تم افتتاح هذا الحدث رسميًا يوم الثلاثاء تحت رعاية وزير الصناعة والثروة المعدنية السعودي، بندر الخريف، ويسلط الضوء على الجوانب المحورية لتصنيع الأغذية وتعبئتها ومصادر المكونات. هدفها الشامل هو تعزيز الارتباطات التجارية الهادفة، وتشجيع التواصل والمشاريع التعاونية بين قادة الصناعة.
ومن بين المشاركين البارزين ثلاث شركات مرموقة تم تكريمها بالجائزة السعودية المرموقة لتصنيع الأغذية. حصلت شركة Multivac، الشركة الألمانية المبتكرة الشهيرة في مجال حلول المعالجة والتعبئة، على جائزة أفضل ابتكار في المعالجة المرموقة عن سلسلة TX الرائدة والخدمات الذكية التي تم عرضها في معرض جلفود للتصنيع. ومع تواجدها الكبير في الرياض منذ عام 2009، تعد المملكة العربية السعودية أكبر سوق لشركة Multivac في الشرق الأوسط.
ومن بين الفائزين البارزين الآخرين، شركة DC Norris ومقرها المملكة المتحدة، والتي تم الاحتفال بها لمعدات المعالجة المتطورة الخاصة بها، وحصلت على جوائز مع جائزة أفضل تصنيع للمعالجة. سلط ستيوارت ريجبي، مدير تكنولوجيا المنتجات والعمليات بالشركة، الضوء على الكفاءة الرائعة لنظام الطهي النفاث الخاص بهم، مما أحدث ثورة في عمليات الطهي واستخدام الموارد.
حصلت مؤسسة Brenntag، وهي مؤسسة ألمانية مرموقة متخصصة في توزيع المواد الكيميائية والمكونات، على جائزة أفضل ابتكار للمكونات. كشف محبوب شيخ، مدير المبيعات الفنية للشركة، عن بدائله النباتية الرائدة، بما في ذلك جبن الفيتا على الطريقة اليونانية الذي يلبي الطلب المتزايد على الخيارات النباتية.
وبالإضافة إلى المشاركين الدوليين، يعرض المعرض أيضًا مصنعين سعوديين بارزين، مما يعزز بيئة غنية لتبادل المعرفة وتقدم الصناعة. أكد ماجد العرقوبي، الرئيس التنفيذي للهيئة السعودية للمدن الصناعية ومناطق التقنية، على الدور المحوري للقطاع الصناعي في تحقيق أهداف رؤية السعودية 2030 ودفع النمو الاقتصادي.
ويتميز المعرض بمجموعة رائعة من المنتجات المتطورة، بما في ذلك Novamyl BestBite من Novozymes، وحلول التغليف المستدامة من Napco، وطرق تقليل السكر المبتكرة من Austria Juice، وغيرها. وتؤكد الأجنحة من دول مختلفة مثل إيطاليا وألمانيا وهولندا والولايات المتحدة وفرنسا وتركيا والصين على الأهمية العالمية لهذا الحدث، وتسلط الضوء على ظهور الرياض كمركز لتكنولوجيا الأغذية والابتكار.
وسيستمر المعرض، الذي يعد بمثابة منارة لأحدث التطورات في مجال تصنيع الأغذية، حتى يوم الخميس، ليقدم للحاضرين رؤى لا مثيل لها حول المسار المستقبلي لهذه الصناعة.